Организация питания
В МБДОУ детский сад № 50 организация питания, доставка продуктов питания, оплата за поставленные продукты питания, учет товарно-материальных ценностей определяет договор с МАУ «Комбинатом детского питания».
Питание воспитанников осуществляется с «Примерным 10-дневным меню для организации питания детей с 3-х лет и до 7-ми лет в учреждениях, реализующих общеобразовательные программы дошкольного образования, с 12-ти часовым пребыванием детей», разработанные НИИ питания РАМН.
Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты.
В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно. Технология приготовления блюд строго соблюдается.
Осуществляется контроль за организацией работы пищеблока за приготовлением блюд на соответствие утвержденным меню, меню-требованиям, технологическим картам. Имеются документы учета продуктов питания
Представители родительского комитета принимают участие в контроле организации питания в МБДОУ детский сад № 50 по согласованию с администрацией детского сада. Учет индивидуальных особенностей воспитанников (пищевая аллергия).
Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания, включая соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче.
Ежемесячно проводится анализ питания воспитанников в детском учреждении:
- состояние здоровья воспитанников (отчет по заболеваемости);
- соответствие пищеблока требованиям санитарно-эпидемиологических правил и нормативов (контроль);
- проведение контроля за качеством и безопасностью приготовления блюд;
- изучение мнения участников образовательного процесса об организации питания в детском саду (опрос родителей воспитанников, участие в контроле представителей родительского комитета);
- консультации для родителей о здоровом, сбалансированном питании детей дошкольного возраста; требования к нему.
